Samsun’daki balık tezgahlarında Ramazan ayında sakinlik sürerken, hamsi ve mezgit en fazla tercih edilen balıklar oldu. Balık satıcısı Mehmet Kılıç, satışların iyi durumda olduğunu belirtti. Fiyatlar ise hamsi 100 TL, mezgit 120 TL olarak belirlendi.
Doğu Karadeniz Balıkçı Kooperatifleri Birliği Başkanı Ahmet Mutlu, balık avı sezonunun 15 Nisan’da bitmesini fazla buluyor. Hamsi avını değerlendiren Mutlu, bu sezonun bereketli geçtiğini ancak artan maliyetlerin balıkçılar üzerindeki yükünü artırdığını belirtti.
Düzceli balıkçı Hülya Kılıç, soğuyan deniz suyu ile lezzeti artan hamsinin en iyi pişirme yöntemlerini paylaştı. ızgarada ve tavada pişirirken mısır ununun önemine dikkat çeken Kılıç, sunumun da lezzeti artırdığını vurguladı.
Düzceli balıkçı Hülya Kılıç, soğuyan deniz suyunun hamsinin lezzetini artırdığını belirtti. Hamsinin en iyi ızgarada, mısır unuyla pişirildiğinde lezzetli olduğunu ifade eden Kılıç, görselliğin de önemine vurgu yaparak hamsileri rüzgar gülü şeklinde dizdiğini söyledi.
Trabzonlu balıkçılar, 15 Nisan’da başlayacak av yasağı öncesi hamsi sayısının azalması nedeniyle sezonu erken kapatarak teknelerini limana çekti. Emrehan Köroğlu, palamut avının iyi geçtiğini belirtirken, Harun Genç ve Taner Kul da hamsideki azlığın erken paydos sebebi olduğunu ifade etti. Önümüzdeki günlerde ağ bakımına başlayacak balıkçılar, 1 Eylül’de yeni sezona dönmeyi hedefliyor.
Trabzonlu balıkçılar, 15 Nisan’da başlayacak av yasağı öncesi hamsinin azalması nedeniyle sezonu erken kapattı. Palamut avı başarılı olsa da hamsi beklentileri karşılamadı. Balıkçılar teknelerini bakıma alırken, bazıları Akdeniz’de orkinos avına hazırlık yapıyor.
Tekirdağ’ın Süleymanpaşa ilçesinde kurulan Perşembe pazarında, hamsi ve istavritin kilogram fiyatı 100 lira olarak belirlendi. Ramazan’ın başlamasıyla balığa talep arttı ve vatandaşlar taze ürünleri tercih etti. Balıkçılar, satışların yoğun olduğunu belirtti.
Bolu’da hamsinin kilogram fiyatı 150 liraya gerilerken, Ramazan nedeniyle balık alımında düşüş gözlemleniyor. Emre Yıldız, sezonun sonuna yaklaşırken, iftar sofralarında hamsi gibi küçük balıkların tercih edilebileceğini belirtti. Ayrıca, balık fiyatlarının düşmesiyle halkın balık alımında fırsatlar bulduğunu ifade etti.
Sakarya’da olumsuz hava koşulları sonrası denize açılamayan balıkçılar, kar yağışı ile birlikte balık avında artış sağladı. Balık satıcısı Ramazan İbiş, hamsi ve diğer balık fiyatlarının düştüğünü belirtti; hamsi 150 lira, istavrit 120 lira, mezgit ise 100 liradan satışa sunulmaya başlandı.
Zonguldak’ta kar yağışının ardından düşen yerli hamsi fiyatları, vatandaşların ilgisini artırdı. Balıkçı Oktay Ertürk, hamsinin tezgahlarda 150 liradan satıldığını belirtirken, fiyatların kısa sürede yeniden yükselebileceğini ifade etti.
Karadeniz’in simgesi hamsi, balık tezgahlarında bolca yerini aldı. Trabzon’da hamsinin fiyatı son günlerde 150 TL’ye geriledi. Balıkçılar, havaların soğumasıyla avlanmanın arttığını ve hamsi ile diğer balık çeşitlerinin satışında bolluk yaşandığını belirtti.
Düzce’de fırtınadan sonra tezgahta yerini alan hamsi, 150 lira ile alıcı bulmaya başladı. Balıkçı Recep Bıçakcı, iri ve yağlı hamsilerin yanında birçok balık çeşidi sunduklarını belirtti.
Edirne’de hamsinin kilo fiyatı 250 liradan 100 liraya inince, balıklar hızla tükendi. Balık Pazarı esnafı Yusuf Çimen, havanın düzelmesiyle hamsi bolluğunun yaşandığını ve fiyatların daha da düşmesini beklediklerini belirtti.
Edirne’de hamsi fiyatları 250 liradan 100 liraya düşünce, vatandaşlar tezgahların önünde uzun kuyruklar oluşturdu. Balıkçı Yusuf Çimen, talebin yoğun olduğunu ve 300-350 kasa hamsi sattıklarını belirtti. Fiyat düşüşü, dar gelirli aileler için sevindirici bulunuyor.
Kırklareli’nin İğneada beldesinde hamsi bolluğu dikkat çekiyor. İstanbul, Trabzon gibi birçok ilden gelen balıkçılar, hamsi avlamak için buraya yoğunlaşırken, Oktay Karaman taze balık sunmak için büyük çaba sarf ettiklerini belirtti.
Zonguldak’ta hamsi fiyatları 150 liradan 100 liraya düştü. Balıkçı Oktay Ertürk, hamsinin denizde bollaştığını ve vatandaşların bu fırsattan yararlanarak alım yapmalarını önerdi. İlerleyen günlerde fiyatların yeniden yükselebileceğini belirtti.
Sibirya soğukları, Karadeniz’de hamsi avını olumlu etkilerken, mezgit avında düşüş yaşandı. Balıkçılar, hamsinin iyi gittiğini belirtirken, fiyatlar fırtına koşullarına rağmen stabil kaldı. Yaşar Köse, hamsinin kilosunun 150 TL, mezgitin ise 100 TL olduğunu aktardı.
Batı Karadeniz’de kar yağması sonrası hamsi beklenirken fırtına dolayısıyla tezgahlarda hamsi bulunmuyor. Düzce’de balıkçı Hülya Kılıç, denizdeki olumsuz koşullar yüzünden hamsi avında sıkıntı yaşandığını kaydetti.
1 Eylül’de av sezonunun açılmasıyla balıkçılar, palamut ve hamsi avında büyük başarılara imza attı. Gökmen Aydın ve Aziz Özsandıkçı, son yılların en verimli sezonunu yaşadıklarını belirtti. Hamsi fiyatları 150 TL, istavrit 100-125 TL arasında değişiyor.
Sakarya’da istavrit, kilogramı 100 liradan hamsinin yerini alarak halkın ilgisini çekti. Hamsinin fiyatı son günlerde 200 liraya yükselirken, istavritin tazeliği ve uygun fiyatı ile tercih ediliyor. Balık fiyatları hava koşullarına bağlı olarak değişiyor.
Bolu’da hamsinin tezgahlarda olmaması, vatandaşları istavrite yönlendirdi. Balıkçı Emre Yıldız, soğuk hava şartlarının ardından hamsinin geri döneceğini ve sezon bitmeden yeniden bolluk yaşanacağını belirtti. Şu an istavrit ve diğer balıklar satılmakta.
Karadeniz’de hamsinin azalması palamut balığını tezgahlara geri getirdi. Düzce’de balıkçılar, tanesi 250 liradan satılan taze palamut ile doldu. Tezgahlarında en ucuz balığın 100 liradan satıldığı istavrit olduğunu belirten Recep Bıçakcı, palamudun kısa sürede tekrar azalabileceğini vurguladı.
Türkiye’de 1 Eylül’de başlayan balık avı sezonu, 15 Nisan’da sona erecek. Ahmet Mutlu, bu sezon palamut, istavrit ve hamsinin boyutlarının memnuniyet verici olduğunu ifade ederek, iklim koşullarının da avcılığı etkilediğini belirtti. Ancak, müsilaj sorunları Marmara bölgesindeki balıkçıları zor durumda bırakıyor.
Karadeniz’de hamsi avı sona yaklaşırken, fiyatlar 175-250 TL arasında değişiyor. Balıkçılar Ahmet Çoğalmış ve Gökmen Aydın, hamsinin azalmasıyla fiyatların arttığını, ancak mezgit ve istavritin avlanmaya devam edeceğini belirtti.