Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, Ramazan döneminin ardından iki öğünlü beslenme şeklinin terk edilip üç öğünlü düzenin benimsenmesi gerektiğini belirtti. Gündüz, bayram kahvaltılarında porsiyonların önemine dikkat çekerek, “Bayram kahvaltısı hazırlarken porsiyon kontrolüne özen göstermeliyiz” dedi.
Diyetisyen Gündüz, bayram kahvaltılarındaki çeşitliliğe değinerek, “Bu özel günlerde hazırlanan kahvaltılar dikkat dağıtıcı olabilir; bu yüzden öğünlerdeki porsiyonlara dikkat edilmelidir. Yumurta alternatiflerine yönelerek, omlet hazırlayabiliriz. Omletleri zenginleştirecek öneriler arasında peynir, zeytin, kurutulmuş domates gibi malzemeler yer alıyor. Ayrıca mevsim sebzeleriyle de kahvaltınızı renklendirebilirsiniz. Menemen hazırlamak da bir alternatif olabilir. Zeytin ve çeşitli peynirlerin yanı sıra, mutlaka bir söğüş tabağı hazırlamak önemli. Bu tür ürünleri seçerken az tuzlu olanları tercih etmeliyiz” şeklinde konuştu.
Gündüz, sahur ve iftar sırasında uygulanan iki öğünlü beslenme planının yavaş yavaş üç öğünlü düzene döndürülmesi gerektiğini vurguladı. Ara öğünlerin önemine değinen Gündüz, bayram ziyaretlerinde çikolata veya çay-kahve ikramlarının olabileceğini belirterek, “Vücudumuzun su dengesi açısından, içtiğimiz her çayın ya da kahvenin yanında bir bardak su tüketimine özen göstermeliyiz. Tüm ikram edilen çikolataları tüketmemek gerektiğini unutmamalıyız. Bayram tatlıları da, sütlü ve meyveli seçeneklere öncelik vermek önemli. Şerbetli ve kızartmalı tatlılar, daha sonra düşünülmeli ve porsiyon miktarına dikkat edilmelidir” dedi.
Gündüz, akşam yemeği hazırlarken mutlaka bir protein kaynağı eklenmesi gerektiğinin altını çizerek, “Ayrıca, zeytinyağlı yemekler de sofrada yer almalı. İki öğünle beslenilen Ramazan döneminde kabızlık gibi sorunlar yaşanabiliyor. Bu durumla karşılaşanların zeytinyağlı sebzeleri tercih etmeleri faydalı olacaktır. Taze fasulye, barbunya ve bamya gibi ürünler, sindirimi kolaylaştırarak şişkinliği azaltacaktır” ifadelerini kullandı.