Malatya Yeşilyurt Çarmuzu Sağlıklı Hayat Merkezi’nin diyetisyen hekimi Faruk Atalan, sahursuz oruç tutma düşüncesinin yanlış olduğunu belirterek, önemli uyarılarda bulundu. Atalan, sahur yapmanın gerektiği konusunda toplumda var olan algının yanlış bir anlayış olduğunu vurguladı ve “Sahur, kesinlikle yapılmalıdır. Çünkü sahurda alınan gıdalar bazal metabolizmayı hızlandırarak kilo kaybını kolaylaştırır” ifadelerini kullandı.
Ramazan süresince sağlıklı bir beslenme alışkanlığı oluşturmanın önemine dikkat çeken Atalan, oruç tutmanın zayıflamanın bir yolu olmadığını da kaydetti. Atalan, “Ramazan, zayıflamak için bir diyet yöntemi olarak görülmemelidir. Aç kalmak, metabolizma hızını düşürüp daha sonrasında iftarda aşırı yemek yeme eğilimine yol açabiliyor. Bu da yağ depolanmasına sebep olabiliyor” dedi.
İftarda aşırı yemek tüketiminden kaçınılması gerektiğini belirten Atalan, şunları ekledi: “İftara zeytin ya da hurma ile başlayarak, ardından ılık su ve çorba tüketilmeli, ardından bir süre beklenmelidir. İftarda aşırı besin tüketiminden kaçınılmalı ve yavaş yavaş yenmelidir. İftardan sonra 2 saat içinde bir ara öğün öneriyoruz. Bu öğünde bir meyve ve az miktarda kuruyemiş tüketilmesi tavsiye ediliyor.”
Sahurun önemine vurgu yapan Atalan, “Sahurda kahvaltılık gıdalar tercih edilmelidir. Yumurta, yüksek protein içeriğiyle vazgeçilmez bir besindir. Ayrıca tam buğday ürünleri de lif miktarı sayesinde tokluk hissi sağlar. Yoğurt da bağırsak sağlığı için faydalıdır. Çiğ, kavrulmamış kuru yemişler de lif kaynağı olarak sahurda öneriyoruz. Tuzlu, unlu, şekerli ve kızartılmış gıdalardan kaçınılmalıdır. Ayrıca fiziksel aktiviteyi artırmak, iftardan sonra yürüyüş yapmak gibi spor aktiviteleri de önemlidir” açıklamalarında bulundu.