Ramazan ayında oruç tutan çocuklar ve gençler için sağlıklı ve dengeli beslenmenin kritik bir öneme sahip olduğunu vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Tuğçe Yılmaz, “Yetersiz ve dengesiz beslenme, gün boyu enerji düşüklüğüne, dikkatsizlik sorunlarına ve ders başarısının azalmasına sebep olabilir” şeklinde konuştu. VM Medical Park Samsun Hastanesi’nde görevli olan Dyt. Yılmaz, oruçlu gençlere yönelik beslenme tavsiyelerinde bulundu.
“Sahur, gün boyunca gerekli enerjiyi sağlamak için oldukça önemlidir” diyen Dyt. Yılmaz, sahurun atlanmaması gerektiğini ifade etti. “Sahurda yumurta, peynir, yoğurt ve süt gibi protein zengini besinler tercih edilmelidir; bu gıdalar tokluk süresini uzatır. Tam buğday ekmeği ve yulaf gibi kompleks karbonhidratlar da enerji ihtiyacı için faydalıdır. Ayrıca ceviz, badem, fındık ve avokado gibi sağlıklı yağ kaynakları enerji desteği sağlar. Susuz kalmamak için sahurda en az iki bardak su içilmelidir. Alınan suyun iftarla sahur arasında dengeli bir şekilde tüketilmesi önemlidir. Bu dönemde salam, sosis ve cips gibi tuzlu ve işlenmiş gıdalardan uzak durulmalı; şekerli ürünler de kan şekerinin ani dalgalanmasına neden olacağından kısıtlı olarak tüketilmelidir” dedi.
İftar sırasında kaybedilen enerjinin sağlıklı bir şekilde geri kazanılması gerektiğinin altını çizen Dyt. Yılmaz, “İftara bir bardak su ile başlamalı ve ardından hafif bir çorbayla mideyi hazırlamalıyız. Çorbalar, yoğun karbonhidrat içeren unlu veya şehriye gibi olmamalıdır. Ana yemekte, kas kaybını önlemek için et, tavuk, balık ya da kuru baklagil gibi protein kaynakları tercih edilmelidir. Pirinç veya makarna yerine tam tahıllı ekmek veya bulgur tüketilmesi daha sağlıklıdır. Ayrıca sebze yemekleri ve salatalar da vitamin kaynağı olarak iftar sofralarında yer almalıdır” diye ekledi.
Ara öğünlerde meyve ve çiğ kavrulmamış kuruyemişlerin bir arada tüketilmesini öneren Dyt. Yılmaz, “Haftada iki defa güllaç, sütlaç veya kazandibi gibi tatlılar da tercih edilebilir. Ramazan ayında meyve tüketimi genelde azalır, bu nedenle günde en az bir porsiyon meyve yemek önemlidir” şeklinde sözlerini sürdürdü.
Dyt. Yılmaz, su tüketiminin Ramazan boyunca genellikle azaldığını belirterek, “Günlük ortalama iki litre su içilmesi mutlaka sağlanmalıdır. Çocuklar gün içerisinde daha aktif olduklarından ek su kaybı yaşayabilirler. Bu sebeple, günde bir şişe maden suyu içilebilir; içerisine limon ve az miktarda tuz eklenerek kaybedilen elektrolitler takviye edilebilir. Bu önerilere dikkat edilerek, Ramazan ayında oruç tutan çocuklar ve gençler sağlıklı bir süreç geçirebilir ve enerjik hissedebilirler” şeklinde konuştu.