Mersin Balıkçılar Derneği Başkanı Adnan Polat, Ramazan ayının başlamasıyla birlikte balığın iftar masalarından eksik olmaması gerektiğini vurguladı. Haftada en az bir kez tüketilmesi tavsiye edilen balığın, omega-3 ve çeşitli vitaminler açısından oldukça faydalı bir gıda olduğunu ifade eden Polat, “Ramazan döneminde halkımızın balığı sofrasından çıkarmamasını temenni ediyoruz” dedi.
Bu dinamik dönemde, vatandaşlar alışveriş telaşına düşerken, Polat, balığın Ramazan boyunca düzenli bir şekilde tüketilmesi gerektiğini belirtti. Balık sezonunun hala devam ettiğini söyleyen Polat, Ramazan’la birlikte piyasalardaki balık fiyatlarında yüzde 30 oranında bir indirim uygulandığını aktardı. “Bugünden itibaren balık fiyatlarında indirim süreci başladı” açıklamasında bulundu.
Polat, Ramazan’ın ilk haftasında balık tüketiminde duraklama yaşanacağını, sonrasında ise halkın tekrar balıkla ilgisinin artacağı öngörüsünde bulundu. Havanın serin geçmesinin de bu durumu destekleyeceğini dile getirerek, “Bu yıl balık tüketiminde geçen yıla kıyasla artış bekliyoruz. Fiyatlarımızda bazı kalemlerde sabit, bazı kalemlerde ise indirimler yapmayı hedefliyoruz. Şu anda balık fiyatları oldukça uygun” şeklinde konuştu. Tüketicilerin, mevsim nedeniyle genellikle sardalya ve hamsiye yöneldiğini vurgulayan Polat, güncel fiyatları ise “Hamsi 150 TL, sardalya 120-150 TL, barbunya 150-250 TL, somon balığı ise 200 TL civarında” şeklinde sıraladı.
Ramazan ayında balığın zahmetli bir yiyecek olduğu yönündeki yanlış algılar hakkında da konuşan Polat, “Balık yapmak oldukça basittir. Yanında bir salata ya da çorba ile tamamlayabilirsiniz. Aynı yiyeceklerin sürekli tüketilmesi gerektiği düşünülmemeli, bir hafta sonra balığın tercih edileceğine inanıyorum” ifadelerini kullandı.
Polat, omega-3 açısından zengin olan balığın, bağışıklık sistemini güçlendiren doğal bir gıda kaynağı olduğuna dikkat çekerek, “Balık, doğallığını koruyan ve temiz denizlerden taze olarak temin ettiğimiz bir yiyecek. Ramazan süresince halkımızın balığı sofralarından eksik etmemesini rica ediyoruz. Unutmayalım ki balık, vitamin ve sağlık kaynağıdır” diyerek sözlerini tamamladı.