İç Hastalıkları ve Halk Sağlığı Uzmanı Dr. Emin Dinççağ, Ramazan süresince iftar ve sahurda günde en az üç litre su tüketilmesi gerektiğine dikkat çekti. Ayrıca, aşırı şekerli besinler, hamur işlerinden yapılan tatlılar ve ağır kızartmalardan kaçınılması gerektiğini vurguladı. Ramazan ayına yaklaşırken, Dr. Dinççağ, bu dönemde sağlıklı beslenmenin önemini aktardı. Milyonlarca Müslümanın bu özel ayda, sağlıklarını koruyarak ibadetlerini gerçekleştirmeleri gerektiğini belirtirken, kilo almanın birçok sağlık sorununa yol açabileceğine işaret etti. Oruç boyunca uzun süre su içilmemesi nedeniyle, bu eksikliğin iftar ve sahurda mutlaka giderilmesi gerektiğini ifade etti. Sağlıklı beslenme için çorba, haşlanmış sebze yemekleri ve sütlü tatlıların tercih edilmesi gerektiğini belirten Dinççağ, asitli ve gazlı içeceklerden de uzak durulmasını önerdi. Kronik rahatsızlıkları bulunan kişilerin düzenli ilaç alması, yüksek tansiyonu olanların tuzu azaltmaları ve diyabet hastalarının hekimlerine danışarak oruç tutmaları önem arz ediyor.
Dinççağ, beslenme konusunda dillendirilen birçok bilginin zamanla geçerliliğini yitireceğine dikkat çekti. Örneğin, “Enginar karaciğeri temizler” veya “domates prostat kanserine karşı koruyucudur” gibi şüpheli iddiaların, bilimsel bir temeli bulunmadığını ifade etti. Sağlıklı bir yaşam için gerekli kalori alımının yanı sıra, vitamin, mineral, lif ve antioksidan zenginliğine de dikkat edilmesi gerektiğini belirtti. Kötü yağlardan kaçınılması ve rafine şekerlerin azaltılması gerektiğini vurgulayan Dinççağ, kronik hastalığı olanlar için özel diyetlerin önem taşıdığını söyledi.
Dinççağ, mevcut beslenme trendlerinin kafa karıştırıcı olduğunu ifade ederek, çeşitli diyet önerilerinin birbirini çelişkili hale getirebileceğini açıkladı. İnsanların taşınmaz deney yapılamaması ve beslenmenin karmaşık olması nedeniyle tek tip bir diyet tarifinin mümkün olmadığını vurguladı. Sağlıklı beslenmenin temel ilkelerinin protein, karbonhidrat ve yağ dengesine dayandığını kaydeden uzman, taze sebze ve meyvelerin de beslenmedeki yerinin önemli olduğunu belirtti.