Aksaray’da organik olarak üretilen ve yüksek selenyum ile germanyum içeriği sayesinde yurtdışındaki ilaç fabrikalarına antibiyotik üretiminde kullanılmak üzere ihraç edilen sarımsaklar, İspanyol yatırımcıların ilgisini çekti. İspanya’dan gelen bir sarımsak üretim ve endüstriyel ekipman firması, Aksaray’daki sarımsak üretimini modern teknoloji ile destekleyerek kendi ülkesine ithal etmeyi planlıyor.
Türkiye’de ilk kez Aksaray’dan başta Rusya, Almanya, Polonya ve Hollanda gibi ülkeler olmak üzere birçok ülkeye ilaç sanayi için ihraç edilen sarımsaklar, bu yıl İspanya’dan gelen yatırım desteği ile daha da büyümeyi hedefliyor. Tuz Gölü çevresindeki minerallerin, iklim koşullarının ve oldukça dayanıklı olan bu sarımsağın yüksek selenyum ve germanyum oranının sağladığı avantajlar, Aksaray’ın Acıpınar köyünde organik sarımsak yetiştirilmesine ilgi artışını sürdürüyor. İspanyol firmanın Aksaray’ı ziyaret ederek bu potansiyeli değerlendirme kararı almasının arkasında, birçok ülkede bu benzersiz sarımsak türünü bulamayışları yatıyor. Üretim sürecini artırmak ve ithalat yapmak amacıyla Aydın Öngün adlı yerel üretici ile anlaşmaya varan firma, üretime yönelik en son teknoloji ekipmanları ücretsiz sunacak. Bu destekle üretimi artırmaya gayret eden firma, Aksaray’da elde edilen sarımsakları İspanya’ya ihraç ederek pazar payını genişletmeyi planlıyor. Böylece bölgede sarımsak üretiminde en az dört kat bir artış sağlanacak ve organik sarımsak dünya çapında daha fazla tanınacak.
İspanyol firma yetkilisi Giuseppe Tommasino, Aksaray sarımsağının kalitesinin göz ardı edilemeyecek kadar yüksek olduğunu belirtirken, “Yüksek selenyum ve germanyum oranları, bu çeşitlerin başka yerde bulunmaması nedeniyle burada sarımsak üretimini destekleyeceğiz. En güncel modern ekipmanları ile üreticilere yardımcı olacağız. Buradaki sarımsakların yurtdışına ihraç sürecine de katkıda bulunacağız” dedi.
Sarımsak üreticisi Aydın Öngün’ün oğlu Uğur Öngün ise, “İspanyol yatırımcılar yeni teknolojilerle iklim koşullarımız nedeniyle burada yetişen sarımsakları Avrupa pazarında daha görünür kılmayı hedefliyorlar. Üretimimizin kalitesine duydukları güven ile buraya yatırım yapma kararı aldılar. Buradaki sarımsağın eşsiz özelliklerini değerlendirerek, sürekli yanımızda destek sağlayacaklar. Her ay kontrol yaparak, sarımsakları İspanya’ya ihraç etmek üzere hazırlayacaklar. Çeşitli ülkelerde gerçekleştirdikleri araştırmalar, buradaki sarımsağın kalitesiyle ilgili bulgular sunmuş, bu sayede bizi bulmayı başardılar. Yılda daha fazla sarımsak elde edip, kendi ülkelerine ulaştırmayı düşünüyorlar. Aksaray sarımsağı bir kez daha глобал bir pazara açılıyor.” şeklinde ifade etti.
