Gaziantep Ticaret Borsası (GTB), bu yıl 15.’si gerçekleştirilen GAPTARIM Tarım, Tarım Teknolojileri ve Hayvancılık Fuarı’nda Gaziantep’in coğrafi işaretle tescillenmiş yöresel ürünlerini tanıttı. Fuar boyunca GTB tarafından sergilenen Antep Peyniri, Antep Lahmacunu, Antep Fıstık Ezmesi ve Antep Köy Kahkesi gibi geleneksel tatların yer aldığı 24 coğrafi işaretli ürün, ziyaretçilerin ilgisini çekti.
Gaziantep’in binlerce yıllık lezzet mirası fuarda öne çıktı. GTB, destekçi kurumlardan biri olarak katıldığı 15. GAPTARIM Fuarı’nda şehrin gastronomi açısından zengin ve tarihi tatlarını ziyaretçilere tanıttı. Yerli ve yabancı katılımcılar, Gaziantep’in tescilli ürünlerine büyük ilgi gösterdi.
Açılış gününde, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Gaziantep Sanayi Odası Başkanı Adnan Ünverdi, İpekyolu Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Ahmet Paksu ve diğer protokol üyeleri, GTB standını ziyaret ederek coğrafi işaretli ürünler hakkında bilgilendirildi.
GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, fuar kapsamında yaptığı açıklamada, Gaziantep’in coğrafi işaretli ürün zenginliğinin Türkiye’ye örnek olduğunu belirtti. Bin yıllık lezzet kültürünü fuar alanına taşıdıklarını ifade eden Akıncı, “Gastronomi merkezi Gaziantep’in zengin lezzet mirasını standımızda sergiledik. Geleneksel tatlarımız, tarihi hikâyeleriyle birlikte daha geniş kitlelere ulaşmak için tanıtılacaktır,” dedi.
Akıncı, Gaziantep’in 107 coğrafi işaretli ürünle Türkiye’de birinci sırada yer aldığını vurguladı. “GTB olarak 2014 yılından bu yana geleneksel ürünlerimizin korunması ve gelecek nesillere orijinal tarifleriyle aktarılması için Türk Patent ve Marka Kurumu ile iş birliği yaparak tescil çalışmaları yürütüyoruz. Şu ana kadar 24 yöresel ürün için tescil almayı başardık ve 2 ürün için başvurumuzu sürdürüyoruz,” diye ekledi.
Gaziantep’in coğrafi işaretli ürünlerinin çoğunun tarım kökenli olduğunu belirten Akıncı, bu ürünlerin Gaziantep’in mutfak kültürü açısından büyük bir öneme sahip olduğuna dikkat çekti. Son yıllarda coğrafi işaretli ürünlerin hızla büyüyen bir pazar oluşturduğunu ifade eden Akıncı, “Bu potansiyelin değerlendirilmesi, yöresel kalkınmaya katkı sağlayacaktır. Gaziantep bu alanda lider konumda ve bu mirası yaşatmak amacıyla çalışmalarımızı sürdürüyoruz,” dedi.