Diyetisyen Melisa Karataş, B12 vitamininin enerji üretimi, sinir sistemi sağlığı ve yağ metabolizması üzerindeki önemli etkilerine dikkat çekti. Karataş, “B12 seviyeleri düşük olan bireylerde metabolizma yavaşlar, vücut daha az enerji harcar ve bu durum kilo vermeyi zorlaştırır. Ayrıca, yeterli B12 alınmadığında kas kaybı meydana gelirken, yağ oranı da artabilir” dedi.
Medical Park Ordu Hastanesi’nde görevli olan Diyetisyen Melisa Karataş, B12 eksikliğinin bireylerde yorgunluk, halsizlik ve konsantrasyon güçlüğüne yol açarken, aynı zamanda kilo verme sürecini de olumsuz etkilediğini açıkladı.
“B12, vücutta yağ yakımını destekleyen enzimlerin işlevini de artırır” diyen Karataş, “Eğer B12 düzeyleri düşerse, metabolizma yavaşlayarak enerji harcaması azalır. Bu da bireyin kilo vermesini zorlaştırır. B12 eksikliği aynı zamanda kas kaybına neden olarak yağ oranının artmasına yol açabilir” şeklinde konuştu.
Bireylerin, B12 seviyelerini düzenli aralıklarla kontrol ettirmeleri gerektiğini vurgulayan Dyt. Karataş, eksiklik durumunda doktor önerisi doğrultusunda B12 takviyeleri ve beslenme planında değişiklik yapılması gerektiğini belirtti.
Dyt. Karataş, B12 vitamininin emiliminin ağız yoluyla alınan besinlerden, mide asidi ve “intrinsik faktör” adı verilen özel bir proteinle gerçekleştiğini ifade etti. Mide rahatsızlıkları yaşayan bireylerin bu vitaminin yeterli emilimi için, hem beslenme alışkanlıklarına dikkat etmesi hem de düzenli kontroller yaptırması gerektiğini vurguladı.
B12 vitamini, doğada sadece hayvansal kaynaklarda bulunduğundan özellikle vejetaryen ve vegan bireylerin yeterli alımı sağlamak için alternatif yollar bulması gerektiğine işaret eden Karataş, B12 açısından zengin kaynaklar arasında kırmızı et, tavuk, somon, süt ürünleri, yumurta ve B12 ile güçlendirilmiş gıdalar bulunduğunu açıkladı.
Özellikle hayvansal gıda tüketmeyenlerin B12 takviyesi almasının önerildiğini belirten Dyt. Melisa Karataş, “Kilo verme süreçlerinizde ilerleme kaydedemiyorsanız, B12 seviyenizi kontrol ettirmeniz önemlidir. Düzgün beslenme ve doğru takviyelerle metabolizmanızı hızlandırarak, hedef kilonuza daha kolay ulaşabilirsiniz” dedi.