Bitlis’in Ahlat ilçesinde gerçekleştirilen “Özel Bireyler İçin Toplumsal Bütünleşme” projesi çerçevesinde, 20 hafif düzey zihinsel engelli birey, mutfağa girerek kahvaltı tabağı oluşturdu.
Bu proje, Ahlat Kaymakamlığı Proje Birimi tarafından Engellilerle El Ele Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği işbirliğiyle hazırlandı. Ahlat Kaymakamlığı ve Bitlis Eren Üniversitesi (BEÜ) Kanık Uygulamalı Bilimler Fakültesi Gastronomi Bölümü’nün destekleriyle yürütülen projeye, İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü de destek verdi. Engelli bireyler, gastronomi öğrencileriyle birlikte mutfakta çeşitli aktiviteler gerçekleştirdi. Şef önlüklerini giyen özel bireyler, kahvaltı malzemelerinden oluşan sunumlar hazırlayarak unutulmaz anlar yaşadı.
Hazırlanan kahvaltı tabakları büyük takdir toplarken, Ahlat Kaymakamı Batuhan Bingöl, organizasyonda emeği geçen herkese teşekkürlerini iletti. Etkinlik sonunda engelli bireyler ve protokol üyeleri, birlikte kahvaltı yaparak keyifli bir gün geçirdi.
Engellilerle El Ele Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği Başkanı Neslihan Akdemir, “Bugün toplumsal bütünleşme projemizin final aşaması olan kahvaltı hazırlama etkinliğini gerçekleştiriyoruz. Bu etkinlik, Ahlat Gastronomi Bölümü ile ortaklaşa yürütülmektedir. İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü tarafından finanse edilmektedir. Fırsatlar verildiğinde neler yapılabileceğini bir kez daha görmekten mutluluk duyuyoruz. Bugün, öğrencilerimizin 141 saatlik eğitiminden sonra gelişimlerini gözlemlemek bizi mutlu etti. Emeği geçen tüm kuruluşlara teşekkür etmek istiyorum. Eğitim, basit kahvaltı hazırlamayı kapsıyordu, ancak asıl amacımız onlara keyifli anlar yaşatmaktı. İlk başta çekingen olan bireylerimiz, şimdi mutlu bir şekilde katılım gösterdi. Eşit fırsat sağlamak bizim için önemlidir” şeklinde konuştu.
BEÜ Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Osman Keskin, “Ahlat’ta, tüm eğitim kurumlarının katılım gösterebileceği Ahlat Gastronomi Akademisi adında bir platform oluşturduk. Bu bağlamda, Ahlat Engellilerle El Ele Derneği ile birlikte İçişleri Bakanlığına sunduğumuz projemiz kabul edildi. Proje kapsamında hafif engelli bireylere kahvaltı tabağı hazırlama eğitimi verdik. Temel amacımız, katılımcılara günlük yaşamda özgüvenlerini artıracak etkinlikler sunmaktır. Bugün de bu etkinliğimizin finalini gerçekleştirdik” dedi.
Engelli bireyler, bu fırsatlar için teşekkür ederek mutlu hissettiklerini ifade etti.