Türkiye, birçok tarım ürününde kendi ihtiyacını karşılama kapasitesine sahipken, pirinç, pamuk, mısır, kırmızı ve yeşil mercimek, kuru fasulye, ayçiçeği ile soya gibi bazı ürünlerde iç tüketim ihtiyacını yeterince karşılayamıyor. 2024 yılı için TÜİK Balıkesir Bölge Müdürlüğü tarafından yayımlanan “Bitkisel Ürün Denge Tabloları”na göre, 2023-2024 döneminde tahıl ürünleri toplamında yurt içi üretimin, yurt içi talebi karşılama oranı yüzde 111,9 olarak belirlenmiş durumda. Ekmeklik ve makarnalık buğday ile arpa, meyveler, içecek bitkileri, sebzeler ve turunçgiller gibi birçok ürün, bu yeterlilik seviyesinin 100’ün üzerinde olduğu görüldü; ancak bazı ürünlerde üretim, tüketimi karşılayamadığı için yetersiz kalıyor. G geçmişte önemli ölçüde üretim yapılan pamuğun yeterlilik oranı yüzde 97,7 olarak anlaşıldı. Yüksek talebe sahip mısırda bu oran yüzde 96,5, ayçiçeğinde ise yüzde 71,9 olarak gerçekleşti. Kırmızı mercimek için yeterlilik yüzde 91, kuru fasulye için yüzde 84,5, yeşil mercimek için yüzde 77,5, pirinçte yüzde 71,8 ve soya için ise sadece yüzde 4,1 seviyesinde kaldı. Kişi başına yıllık 2,7 kilogram tüketim yapılan bademde bu oranın iç tüketimi karşılama yüzdesi yüzde 70,6, yıllık 5 kilogram olan cevizde ise yüzde 80,3 olarak tespit edildi.
