makineleşme

Kilis’teki tatlı ustası İlhan Kilimci, sektörün teknolojiyle dönüşümünü değerlendirerek makineleşmenin üretim hızını artırdığını ve kaliteyi yükselttiğini belirtti. El işçiliğiyle birlikte makinelerin de kullanıldığı süreçte, aynı lezzetin sürekli sağlandığı vurgulandı.