Konya’da bulunan bir restoran sahibi, bu yıl da iftar saatinde ihtiyaç sahiplerine yardımcı olmak amacıyla ‘askıda tavuk’ uygulamasını sürdürüyor.
16 yıldır restoran işletmeciliği yapan Nazif Temel, geleneksel ‘askıda ekmek’ fikrini kendi işletmesine uyarlayarak Ramazan öncesinde haftasonları başlattığı ‘askıda tavuk’ projesini Ramazan süresince her gün yürütmeye başladı. Restoranında yemek yiyenlerin bağışladığı tavuk paraları ve gelen yardımlarla, her gün ihtiyaç sahibi aileler için çorba, pilav ve tavuktan oluşan iftar yemekleri hazırlayan Temel, muhtarların sağladığı listelerle kendi aracıyla kapı kapı dolaşarak iftar yemeklerini ailelere ulaştırıyor. Önceki yıllarda 25-30 aileye hizmet verdiklerini dile getiren Temel, bu Ramazan 100 aileye kadar ulaştıklarını ifade etti.
“Yardımlarımıza başta yetim aileler olmak üzere devam ediyoruz” diyen Temel, “Bu projeye başlamamın ilham kaynağı bir video oldu. Osmanlı’dan bu yana süregelen bir gelenekle bu düşüncemi hayata geçirdim. Her gün 100 aileye ulaşıyoruz. Yardımsever dostlarımız sayesinde bu çalışmayı sürdürüyoruz. Dağıtım işlemlerini cami imamları, gönüllü kadınlar ve muhtarlar üstleniyor, özellikle yetim ailelere yönelik bu yardımlarımız her gün devam ediyor. Ramazan sonrasında haftada 2 gün olarak uygulamamız sürecek.” şeklinde konuştu.
Ayrıca, hayırseverler ile ihtiyaç sahipleri arasında köprü görevi gördüğünü belirten Temel, “Restoranımıza gelen müdavimler ve sosyal medya üzerinden destek sunmak isteyenler bağış yapıyor. Her ne kadar az ya da çok olsun, elde edilen yardımlar bir havuzda toplanıyor. Zorunlu bir bağış miktarı yok; vatandaşlar gönlünden kopanla katkıda bulunabiliyor. Biz bu yardımları ihtiyaç sahiplerine ulaştırmak için burada varız.” dedi.
Temel, iftarlıkların hazırlanma sürecinden de bahsederek, “Her gün iftardan önce tavuklarımızı hijyenik bir şekilde hazırlıyoruz. Tavuklarımız ortalama 1 kilo ağırlığında olduğu için ailelerin büyüklüğüne göre dağıtım yapıyoruz. Bazı ailelere iki, bazılarına ise tek tavuk veriyoruz. Kalabalık aileler için daha fazla kaynak ayırarak, işimizi en verimli şekilde yapmaya çalışıyoruz. Kızarmış tavuk yemeği ile birlikte pilav, ekmek, çorba ve tatlı da sunuyoruz.” diyerek sözlerini tamamladı.