Kars Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, hayvancılık endüstrisinde kaliteyi yükseltmek ve hijyen standartlarını iyileştirmek amacıyla “Büyükbaş Hayvancılıkta Sağım Hijyeni ve Sanitasyon” konulu bir kurs düzenledi. Bu eğitim, yerel çiftçilerin ve hayvancılık işletmelerinin sağlıklı süt üretiminde bilinçlenmelerine yönelik önemli katkılar sağlamaktadır.
Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından başlatılan “Kadın Çiftçiler Öğreniyor, Ekonomik ve Sosyal Olarak Güçleniyor Projesi” kapsamındaki kurslar, Sarıkamış’a bağlı Yayıklı, Çatak ve Yenigazi köylerinde uygulanmaya başlandı.
Kursun içeriğinde süt sağımıyla ilgili hijyen kuralları, ekipman temizliği, süt kalitesinin artırılması ve hayvan sağlığının korunması gibi konular üzerinde duruldu. Katılımcılar, modern sağım teknikleri ve hijyen uygulamaları hakkında hem teorik hem de pratik bilgi edinme şansına sahip oldular.
Eğitimler, alanında uzman veteriner hekimler ve zooteknistler eşliğinde gerçekleştirilmekte. Öğrenciler, elde ettikleri bilgilerle hayvanların refahını artırmanın yanı sıra, yüksek kalitede süt üreterek ekonomik kazançlarını da yükseltecekler. Kars halkı için büyük bir fırsat sunan bu eğitim programı, hijyenik ve sağlıklı süt üretimi konusundaki bilinci geliştirerek, bölgenin hayvancılığının ulusal standartlara uygun hale gelmesine yardımcı olacak.