Karadeniz, son yıllarda görülmemiş derecede verimli bir av sezonu geçiriyor. Balık tezgahlarında yaklaşık kırk yıldır yan yana pek rastlanmayan kırlangıç ve kalkan bolluğu dikkat çekiyor.
Daha önce kilo fiyatı 1.500 TL olan kırlangıç balığının bol avlanmasıyla maliyeti 500-600 TL’ye kadar düştü. Aynı zamanda kalkan balığının fiyatı ise 1.000 TL civarında seyrediyor.
Av sezonun 1 Eylül’de başladığı ve 15 Nisan’da sona ereceği ifade ediliyor. Sezonun sonuna yaklaşırken, özellikle kalkan ve kırlangıç balığı tezgahlarda yoğun şekilde yer almakta. Balıkçılar, son kırk yıldır kırlangıç ve kalkanı bu kadar çok bir arada görmediklerini dile getiriyorlar.
Balıkçılardan Süleyman Çakır, 40 yıllık tecrübesiyle bu yıl kırlangıç balığının fazlalığının dikkat çekici olduğunu vurguladı. Çakır, “Bu sene kırlangıç oldukça fazla çıktı. Kalkan balığının da 15-20 gün bu şekilde bol olacağını düşünüyorum, ardından havyarını dökerek bir süre yok oluyor. Bu kadar kırlangıcı bir arada daha önce hiç görmedim. Yıllardır bu işin içindeyim, şu anki gibi kırlangıç avı olmamıştı, bu yıl oldukça bol.” ifadelerini kullandı. Ayrıca, kırlangıcın çorbası yapılırken geri kalan kısmının buğulama olarak değerlendirileceğini, sonrasında ise hamsinin olmayacağı ama istavrit ve müsilajlı havalarda mezgitte olabileceğini ekledi. Şu anki tezgahlarda kalkan, kırlangıç, çupra, levrek ve somon balıkları yer almakta.