Gaziantep’te Ramazan ayının başlamasıyla birlikte İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen gıda denetimleri, 3 bin 276 işletmeyi kapsadı. Bu denetimler neticesinde, gıda güvenliği kriterlerine uymayan ve halk sağlığını tehlikeye atan 97 işletmeye toplam 6 milyon 373 bin 174 TL tutarında idari para cezası kesildi.
Ramazan dönemi boyunca, 77 gıda kontrol görevlisi ve 15 teknik donanımlı araçla yürütülen denetimlerde özellikle unlu mamuller, tatlılar ve şekerli ürünlerin üretim ve satış yapan işletmelere odaklanıldı. Ayrıca, Ramazan paketleri içindeki gıdaların son tüketim tarihlerinin yanı sıra etiket bilgilerinin de denetimi titizlikle gerçekleştirildi.
Yapılan kontroller sonucunda hijyen standartlarına uymayan bazı işletmelere belirli süreler tanınırken, hijyen koşullarını iyileştirmeleri için 83 gıda işletmesine gerekli uyarılar yapıldı. Ramazan ayı boyunca çeşitli gıda ürünlerinden alınan 294 numuneden 7’si analizler sonucunda istenilmeyen sonuçlar verdi.
Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla baklava üretimi yapan işletmelere yönelik de sıkı denetimler yapıldı. Ekipler, özellikle baklavada kullanılan iç antepfıstığı ve sadeyağ örnekleri ile ilgili numuneler alarak detaylı analizler gerçekleştirdi. Alınan numunelerin Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olduğu belirlendi.