Bahar mevsimiyle birlikte topraktan yüzeye çıkan salyangozlar, yerel halk tarafından toplanarak alıcılara kilo başına 35 liradan satılmaya başlandı.
Afyonkarahisar’ın Sultandağı ilçesindeki Yeşilçiftlik beldesinde, mart ve nisan aylarındaki yağışlar toprakların yumuşamasına yardımcı olmakta; bu durum gençlere ve kadınlara ek gelir sağlama fırsatı sunmaktadır.
Toprağın zemininde belirginleşen iri kara salyangozları, bu fırsatı değerlendiren gençler ve kadınlar tarafından toplanmakta ve bölgedeki alıcılara kilosu 35 liradan satılmaktadır. Uygun yerleri tespit edenler, birkaç çuval toplayarak günde 2000 liraya kadar gelir elde edebiliyor. İri boyutları nedeniyle kilo başına getirisi yüksek olan bu salyangozlar, aile bütçesine önemli katkılar sağlıyor. Ülkede bazı bölgelerde kurulan çiftliklerden binlerce ton salyangoz üretimi yapılmasına rağmen, doğadan toplanan bu kara salyangozları da işlenmek üzere fabrikalara taşınıyor.
Salyangozlar, dolma ve baharatlı çeşitler gibi ürünler haline getiriliyor ve yurt dışına ihraç ediliyor. Birçok ülkede oldukça sevilen bu lezzet, Türkiye’de damak tadına hitap etmediğinden talep görmemekte; ancak bu ürünler sayesinde ülkeye önemli bir ekonomik katkı sağlanmaktadır.