Bomba imha uzmanı olan ve evli iki çocuk babası Erkan Başpehlivan, 7 Nisan 2016 tarihinde Mardin’in Nusaybin ilçesinde bir operasyonda şehit düşmüştü. Şehit olmadan iki gün önce ablası Belgin Ekmekçioğlu ile konuşarak Amasya çöreği talep eden Başpehlivan’ın istediği bu lezzet, ablası tarafından yola çıkarıldı fakat şehitlik haberi geldiğinde çörekler kendisine ulaşmamıştı.
Şehidimizin anısını yaşatmak amacıyla bu yıl da Amasya Misket Eller Kadın Girişimi Kooperatifi ve ailesinin katkılarıyla hazırlanan Amasya çörekleri ve yağlısı, Amasya Emniyet Müdürlüğü’nün iş birliğiyle Şırnak’a gönderildi ve buradaki polislere ikram edildi.
Polisler, dağıtım sırasında Amasya’ya selamlarını ileterek, “Şehit Bomba İmha Uzmanı Erkan Başpehlivan başta olmak üzere, tüm şehitlerimizin ruhu şad, mekanı cennet olsun” şeklinde duygularını dile getirdi.