Şerbetiyle sunulan baklavaların görünümü iştah kabartırken, merdiven altı üretimden kaynaklanan ıspanak, yer fıstığı ve bezelye gibi hileler de ustalar tarafından ortaya çıkarıldı. Hacı Hasan Oğulları’nın Yönetim Kurulu Başkanı Yüksel Aktaş, yemeklerin lezzetini etkileyen bu sahteciliklerin yanı sıra kalitesiz malzemelerin insan sağlığına zarar verdiğini vurguladı. Siparişlerle ilgilendiklerini anlatan Aktaş, binlerce çeşit ürün sunarak kaliteli baklavayı 800 liradan başlayan fiyatlarla tüketiciye ulaştırdıklarını belirtti.
Üretim sürecine dair bilgi veren Aktaş, Arge laboratuvarı ve soğuk hava depolarıyla donatılmış büyük bir fabrikanın baklava üretimine sevk edildiğini söyledi. Merdiven altı üretimdeki aldatmacalara değinen Aktaş, doğru bir malzeme kullanılmadığında baklavanın gerçek tadının kaybolduğunu ifade etti. Aktaş, bursa’da kurulan bu tesiste tüm üretim sürecinin otomatik sistemle yapıldığını, kalite ve hijyen konularına titizlikle yaklaştıklarını aktardı.
Üretimlerinin büyük bir kısmını yurt dışına gönderdiklerini, 2025 yılı itibarıyla Amerika, Avrupa’nın çeşitli ülkeleri için şubeler açmayı planladıklarını da sözlerine ekledi. Ayrıca, Suriye tatlılarını üreterek Orta Doğu ülkelerine ihraç ettiklerini belirten Aktaş, bu ürünlerin büyük ilgi gördüğünü dile getirdi.